Latkes

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Latkes

Latkes (jiddisch: לאַטקעס)) är en judisk maträtt, ett slags plättar bland annat gjorda på potatis[1] (jämför råraka och raggmunk) och lök.[2] Maträtten tillagas traditionellt vid den judiska högtiden Chanukka.[3]

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Allt om Mat. ”Recept på raggmunk - klassisk och enkel”. alltommat.se. https://alltommat.se/recept/raggmunk/. Läst 18 mars 2020. 
  2. ^ ”Latkes – frasiga potatispannkakor”. Vegomagasinet. 16 december 2019. https://www.vegomagasinet.se/latkes-frasiga-potatispannkakor/. Läst 18 mars 2020. 
  3. ^ ”Latkes – judiska rårakor till chanuka”. Kultursmakarna. 22 december 2019. https://kultursmakarna.se/2019/12/22/latkes-judiska-rarakor/. Läst 18 mars 2020.