Purin (kemi)

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Purin
Purine chemical structure.png
Kemisk formelC5H4N4
Molmassa120,112 g/mol
CAS-nummer120-73-0
SMILESC1=C2C(=NC=N1)N=CN2
Faror
LD50?
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Purin är en heterocyclisk aromatisk organisk förening bestående en pyrimidin-ring sammansmällt med en imidazol-ring och är den enklaste föreningen i gruppen puriner. Puriner och pyrimidiner uppgör gruppen kvävebaser. Dessa är en fundamental del av DNA och RNA. Purin intas både via födan och bildas av kroppen.[1]

Föda rik på purin är torkade ärtor, bönor, inälvsmat (leverpastej, blodpudding), sardiner, makrill, sill, anjovis och fiskrom. Av purin bildas urinsyra, och för mycket purin i föda kan leda till hyperurikemi med gikt som följd.[2][3]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ http://nhi.no/sykdommer/hormoner-og-nering/nering-og-vitaminer/purin-innhold-i-matvarer-1140.html
  2. ^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 22 februari 2016. https://web.archive.org/web/20160222233508/http://skane.se/sv/Webbplatser/Primarvarden_Skane/Annan-primarvard/Skane---Primarvardsdietisterna/Kostrad/Bra-mat-vid-olika-diagnoser/Livsstilssjukdomar/Bra-mat-vid-gikt/. Läst 28 september 2014. 
  3. ^ http://www.ostertull.se/dmdocuments/gikt_dietrad.pdf

Se även[redigera | redigera wikitext]

sv:Puriner