Snabbmat

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Hamburgare är en typisk snabbmatsrätt.

Snabbmat, måltider som serveras eller hämtas på exempelvis restauranger, gatukök, smörgåsbarer eller pizzerior och som antingen är färdiglagad redan före beställning, kan förbeställas eller som tillreds snabbt medan man väntar.

Vanligt för snabbmat är att man kan kombinera olika valfria tillbehör till maträtten man beställt. Exempel på vanliga tillbehör är sallader, dressingar, såser, pommes frites, lökringar och frukt.

Snabbmat anses ofta vara salt och fet mat med för lite kostfiber.[1] Snabbmatsbranschen möter denna kritik genom att lansera nyttigare alternativ.

Frysta, kylda eller rumstempererade måltider som säljs i livsmedelsbutik kallas vanligen färdigmat.

Begreppet ”fast food” introducerades i engelsk­språkiga ordböcker år 1951.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Vidare läsning[redigera | redigera wikitext]

  • Ritzer, George (2004) (på eng). The Mcdonaldization of society (Rev. new century ed.). Thousand Oaks, Calif.: Pine Forge Press. Libris 9500100. ISBN 0-7619-8812-2 (hft.) 
  • Schlosser, Eric; Lindgren Stefan (2002). Snabbmatslandet: ett mål för McWorld. Stockholm: Ordfront. Libris 8400808. ISBN 91-7324-870-3 (inb.) 
  • Smith, Andrew F. (2006) (på eng). Encyclopedia of junk food and fast food. Westport, Conn.: Greenwood Press. Libris 10363231. ISBN 0-313-33527-3 
  • Spurlock, Morgan; Lindgren Stefan (2005). Jag och extra allt: snabbmaten och det jättestora Amerika. Stockholm: Wahlström & Widstrand. Libris 9709843. ISBN 91-46-21211-6 
  • Wells, Troth (2007[2005]) (på eng). The world of street food: easy quick meals to cook from home. Oxford: New Internationalist. Libris 11390048. ISBN 978-1-904456-50-6 (pbk.) 

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ FoU i Sverige: Är snabbmaten farlig? Skapad: 2008-09-16. Läst: 2011-02-21.