Skräpmat

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Hamburgare är ett exempel på en maträtt som ofta räknas som skräpmat.

Skräpmat är en nedsättande benämning på mat som är onyttig och ofta kopplas till exempelvis snabbmat och diverse färdigmat, friterad mat, bakverk, glass och snacks. Skräpmat är mat som innehåller många kalorier men få näringsämnen (tomma kalorier)[1] eller stora mängder enkla kolhydrater som socker.[2]

Skräpmat påverkar tarmfloran. År 2016 visade forskning på råttor vid University of New South Wales i Australien att intag av skräpmat enbart på helgerna gav ungefär samma inverkan på tarmarna som intag av skräpmat alla dagar i veckan.[3] Ett stort intag av skräpmat är kopplat till hälsosjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar, cancer, demens och typ 2-diabetes.

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Skräpmat i Nationalencyklopedins nätupplaga.
  2. ^ Vad räknas egentligen som skräpmat”. Kurera. 12 oktober 2012. http://kurera.se/vad-raknas-som-skrapmat/. Läst 5 januari 2016. 
  3. ^ Skräpmat på helgen är skadligt” (på sv). Illustrerad Vetenskap. 29 januari 2016. https://illvet.se/manniskan/halsa/skrapmat-pa-helgen-forstor-din-sunda-livsstil. Läst 7 oktober 2018. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]