Skräpmat

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Hamburgare är ett exempel på en maträtt som ofta räknas som skräpmat.

Skräpmat avser mat som kan vara god och mätta för stunden men som inte ger särskilt mycket näring[1]. Den kopplas till exempelvis snabbmat och diverse färdigmat, friterad mat, bakverk, glass och snacks.

Skräpmat innehåller många kalorier men få näringsämnen (tomma kalorier)[2] eller stora mängder enkla kolhydrater som socker.[3]

Forskning[redigera | redigera wikitext]

Skräpmat påverkar tarmfloran. År 2016 visade forskning på råttor vid University of New South Wales i Australien att intag av skräpmat enbart på helgerna gav ungefär samma inverkan på tarmarna som intag av skräpmat alla dagar i veckan.[4]

Ett stort intag av skräpmat är kopplat till hälsosjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar, cancer, demens och typ 2-diabetes.[källa behövs]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Skräpmat i Svensk ordbok
  2. ^ Skräpmat i Nationalencyklopedins nätupplaga.
  3. ^ Vad räknas egentligen som skräpmat”. Kurera. 12 oktober 2012. http://kurera.se/vad-raknas-som-skrapmat/. Läst 5 januari 2016. 
  4. ^ Skräpmat på helgen är skadligt”. Illustrerad Vetenskap. 29 januari 2016. https://illvet.se/manniskan/halsa/skrapmat-pa-helgen-forstor-din-sunda-livsstil. Läst 7 oktober 2018. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]