Rakı

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
miniatyr

Rakı, turkisk nationaldryck, är ett brännvin framställt av druvor eller andra frukter och smaksatt med anis. Rakı gjord av fikon är populär i södra Turkiet och kallas incir boğması, incir rakısı eller på arabiska, tini.

Rakı produceras och dricks vanligtvis i Turkiet, Bulgarien, Albanien, Kosovo och Grekland. I Grekland framställs rakı mest på Kreta, Kalamata och de Egeiska öarna och kallas för raki. Den är känd från antiken då den kallades för raki eller laki (i Creta)[1]. Den grekiska motsvarigheten har inte nödvändigtvis smak av anis.

Drycken kan blandas med vatten och antar då en ljust vit färg.

Raki eller araki är också en arabisk rusdryck, ett slags arabisk arrak, som är gjord av dadlar.[2] Men det är även en allmännare beteckning särskilt i Asien och bland syd- och östeuropeiska folk för brännvin gjort på druvor, fikon eller plommon.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Lexikografen Hesychius - Ord som börjar på L
  2. ^ *Àraki i Nordisk familjebok (andra upplagan, 1904)

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]