Rulltårta

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Rulltårta med citronfyllning.
Rulltårta.

Rulltårta är en avlång cylinderformad tårta med inrullad fyllning. Den tunna tårtbotten, som fyllningen rullas in i, gräddas i 250 °C i cirka 5 minuter. Fyllningen kan utgöras av sylt, grädde, smörkräm, mos som till exempel äppelmos, eller choklad. En rulltårta innehåller oftast vetemjöl, socker, ägg och bakpulver. Den som är allergisk mot ägg eller gluten kan hitta recept utan ägg och vetemjöl. Den finns som vanlig rulltårta eller som chokladrulltårta eller så kallade drömrulltårta.

Chokladrulltårtan eller drömrulltårtan är en typ av rulltårta som innehåller potatismjöl istället för vetemjöl som den vanliga rulltårtan. Med kakao som smaktillsats får den chokladsmak. Dessa rulltårtor brukar fyllas med smörkräm eller grädde som till exempel mockagrädde.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]