Ostbricka

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Ostbricka
Ostbricka med den holländska osten Boerenkaas.

Ostbricka är en bricka eller ett uppläggningsfat med ostar som fungerar som tilltugg och kan ingå i smörgåsbord. Ofta innehåller ostbrickan olika ostar med kontraster i smak och konsistens. Den kan även bestå av en enda ost som exempelvis en italiensk bel paese eller en cheddar och olika tillbehör.[1] Ostbrickan kan förutom ost omfatta bröd[1], neutrala och salta kex, frukter och grönsaker som brukar vara i mindre format (exempelvis vindruvor) eller skurna i mindre bitar, samt något att dricka till som exempelvis rödvin eller portvin.

Ostbrickan kan serveras som avslutning på en middag eller som supé.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b] Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. sid. 99. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 9 januari 2020