Brasilianska köket

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
En kvinnlig gatuförsäljare säljer afrobrasiliansk acarajé i Salvador, Brasilien.
En brasiliansk frukost.

Det brasilianska köket, liksom Brasilien självt, varierar mycket från region till region. Denna mångfald återspeglar landets blandning av infödda amerindianer, portugiser, afrikaner, italienare, spanjorer, tyskar, polacker, syrier, libaneser och japaner, som bland annat har skapat en nationell matlagningsstil som kännetecknas av bevarandet av regionala skillnader. Den nationella rätten i Brasilien är feijoada - en köttstuvning med bönor, besläktad med den franska cassouleten.