Matvete

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Matvete med salladslök.

Matvete (kinesiska:麦仁?, pinyin: mài rén) är vete, där man tagit bort endast en liten del av det yttre skalet, men lämnat grodden kvar. Kan användas i stället för ris, potatis och pasta. Matvete är ett mättande och nyttigt alternativ till snabbare kolhydrater och innehåller nästan dubbelt så mycket protein (ca 13 %) jämfört med vanligt ris. Matvete är också bra för miljön, därför att det kan odlas i Sverige och behövs därför inga långa transporter. Vilket är bättre för miljön.

Se även[redigera | redigera wikitext]