Robustakaffe

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Robustakaffe
Detail of Coffea canephora branch and leaves.jpg
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Gentianaordningen
Gentianales
Familj Måreväxter
Rubiaceae
Underfamilj Ixoridinae
Släkte Kaffesläktet
Coffea
Art Robustakaffe
C. canephora
Vetenskapligt namn
§ Coffea canephora
Auktor Pierre ex A. Froehner, 1897
Canephora.jpg
Hitta fler artiklar om växter med

Robustakaffe (Coffea canephora) är den senast[när?] upptäckta av de tre kommersiella kaffearterna. En synonym som används mycket tidigare är Coffea robusta, som också gett det svenska namnet. Den kallas ibland "kongokaffe", eftersom den upptäcktes i dåvarande Kongo.

Robustakaffe är en låglandsväxt och är ursprunglig i tropiska Afrika. Arten odlas företrädesvis i västra Afrika, Centralamerika, Sydostasien och i mindre kvantiteter i Sydamerika.

Robustakaffe odlas i områden med ett mer skiftande klimat i bland annat Indonesien och Afrika. Det har en kraftigare smak än arabiskt kaffe och är en värdefull komponent i många espressoblandningar, samt även i pulverkaffe. Det innehåller förhållandevis mycket koffein (2 till 4,5% mot 1 till 1,7% hos arabiskt kaffe). Robustakaffe svarar för cirka 25% av världens samlade kaffeproduktion.

Arten har korsats med arabiskt kaffe för att få fram friskare kaffeplantor. Dessa hybrider har fått namnet arabustakaffe (Coffea ×arabusta).

Fyra varieteter erkänns:

  • var. canephora
  • var. gossweileri - från Angola.
  • var. laurentii
  • var. ugandae

Se även arabiskt kaffe och liberiakaffe.

Synonymer[redigera | redigera wikitext]

  • var. canephora
  • Coffea bukobensis Zimmerm., 1908
  • Coffea canephora var. kouilouensis Pierre ex De Wild.
  • Coffea canephora var. robusta (Lind. ex Willd.) A. Chev.
  • Coffea canephora var. sankuruensis De Wild.
  • Coffea congensis Froehner, 1897
  • Coffea maclaudii Cheval., 1905
  • Coffea robusta Linden, 1900
  • var. gossweileri A.Chev., 1947
  • var. laurentii (De Wild.) A.Chev., 1947
  • Coffea laurentii De Wild., 1901
  • var. ugandae (P. J. S. Cramer) A. Chev., 1947
  • Coffea ugandae Cramer, 1914