Sandwich
- För andra betydelser, se Sandwich (olika betydelser).
Sandwich är i England en smörgås bestående av två skivor formfranska (ljust eller grövre) med pålägget emellan. Oftast används smör som grund; majonnäs eller senap förkommer också. Sedan väljer man fritt mellan så kallade lunch meats, till exempel skinka, rostbiff eller kalkonbröst. Sallad och saltgurka är populära komplement. En vanlig kombination är ost plus några tomatskivor.
Vid tillredning av den traditionella brittiska sandwichen utgår man från en i stort sett kvadratisk skiva av formbröd och delar den i två delar med ett diagonalt snitt. Dessa läggs ovanpå varandra med någonting emellan. Resultatet blir alltså som en rätvinklig triangel. Familjärt kallas detta en double round, en dubbel omgång.
I USA gäller detsamma men sandwich kan även betyda sub (submarine), alltså en lång dubbelmacka. Sandwich kan också syfta på hamburgare med bröd.
Namnet sandwich anses härstamma från John Montagu, 4:e earl av Sandwich i Storbritannien. Han ska under ett parti kortspel ha, för att slippa avbryta spelet, bett om att få en köttbit mellan två brödskivor, en sandwich.
Det finns också en GB-glass med namnet Sandwich, som består av två plattor av chokladkaka med vaniljglass emellan, samma princip som den ordinarie sandwichen. Från början kallades den GB Sandwich.
En vanlig försvenskning av ordet är sandvikare.
