Skarpsill

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Skarpsill
Clupea sprattus.jpg
Systematik[1]
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Djur
Animalia
Stam Ryggsträngsdjur
Chordata
Understam Ryggradsdjur
Vertebrata
Överklass Benfiskar
Osteichthyes
Klass Strålfeniga fiskar
Actinopterygii
Ordning Sillartade fiskar
Clupeiformes
Familj Sillfiskar
Clupeidae
Släkte Sprattus
Girgensohn, 1846
Art Skarpsill
S. sprattus sprattus
Underart Baltisk skarpsill
S. sprattus balticus
(Schneider, 1908)
Vetenskapligt namn
§ Sprattus sprattus
Auktor Linné, 1758
Synonymer
  • Clupea sprattus, Linné, 1758
  • Clupanodon phalerica, Risso, 1827
  • S. sprattus phalericus (Risso, 1827)
  • Spratella pumila, Valenciennes, 1847
  • Meletta vulgaris, Valenciennes, 1847
  • Spratella serdinka, Nikolskii, 1923
Hitta fler artiklar om djur med

Skarpsill, vassbuk, brisling, Sprattus sprattus (Linné, 1758),[2] är en art av benfisk i familjen sillfiskar (Clupeidae). Utbredningsområdet är östra Atlanten, från Lofoten till norra Afrika, och Östersjön upp till Bottenhavet. Den går även in i Medelhavet. Skarpsillen liknar sillen men är som fullvuxen mindre än denna. Ryggfenan börjar bakom eller i linje med bukfenornas fäste (hos sillen framför). Skarpsillen blir cirka 16 centimeter lång, ibland längre, och är en silverglänsande stimfisk. Skarpkantade fjäll längs buken bildar en vasst sågtandad "köl", vilket kom att ge fisken det före år 1690 använda namnet hwassbuk. Namnet skarpsill är historiskt känt sedan 1762. Lokala namn har på Gotland varit sprut, samt plugg för ung skarpsill i Bohuslän.

Framförallt beredd (saltad eller rökt) skarpsill har i Bohuslän kallats brisling eller brissling (med varianterna bressling och brässling), från norskan, känt före år 1779. Motsvarande namn i Blekinge, Skåne och Halland har varit briling (lokalt i Blekinge även brilling). Från lågtyskan härrör den äldre benämningen breitling. Sockersaltad och kryddinlagd skarpsill saluförs i Skandinavien under det traditionella handelsnamnet ansjovis, vilket bland annat är en viktig ingrediens i Janssons frestelse. Skarpsill inlagd i tomatsås som tidigare såldes som sardiner, saluförs efter EU-förhandlingar numera som brisling.

Skarpsillen är mogen för sin första lek vid 1–3 års ålder. Leken försiggår ute till havs eller intill kusten på 10–40 meters djup. Den leker helst då vattentemperaturen är 8–12° Celsius, vilket innebär att Skagerraks och Kattegatts skarpsillar leker under april–juli, Östersjöns i mars-augusti och Nordatlantens i februari-juli.

Systematik[redigera | redigera wikitext]

Tidigare har arten indelats i flera underarter, och därtill finns flera ogiltiga synonymer.[3] Numera anses dock arten endast bestå av typarten Sprattus sprattus sprattus, samt underarten baltisk skarpsill, Sprattus sprattus balticus (Schneider, 1908).[4]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Standard Report Page: Sprattus sprattus (på engelska). ITIS. 2004. http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=161789. Läst 20 februari 2011. 
  2. ^ Crispina B. Binohlan (20 april 2010). Sprattus sprattus, European sprat” (på engelska). FishBase. FishBase Consortium. http://fishbase.se/Summary/speciesSummary.php?ID=1357&genusname=Sprattus&speciesname=sprattus&lang=English. Läst 20 februari 2011. 
  3. ^ Christian Elloran (7 maj 2008). ”Synonyms of Sprattus sprattus (Linnaeus, 1758)” (på engelska). FishBase. FishBase Consortium. http://www.fishbase.org/Nomenclature/SynonymsList.php?ID=1357&SynCode=23834&GenusName=Sprattus&SpeciesName=sprattus. Läst 20 februari 2011. 
  4. ^ Standard Report Page: Sprattus sprattus balticus (på engelska). ITIS. 2004. http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=161791. Läst 20 februari 2011.