Blå kongo

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
En potatisblomma från sorten blå kongo.
BlauerSchwede02.JPG

Blå kongo eller congo är en potatissort med okänt ursprung som kännetecknas av en blå färg[1], mörkare i skalet än på potatisens insida. Sorten odlas sedan 1930-talet i Sverige och säljs i mindre mängder.

Potatisen blev årets potatis 2006 i Tyskland. Tyska namnet på den är Blauer Schwede (blå svensk).

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Congo”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/congo. Läst 23 maj 2017.