Bakad potatis

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Bakad potatis

Bakad potatis är en maträtt bestående av stora potatisar som tillagas i ugn med skalet på. Vid måltiden skär man oftast upp ett kryss på potatisens ovansida och trycker till på sidorna så att innehållet väller upp och blir åtkomligt. Bakad potatis äts ofta som tillbehör till andra maträtter. Den långa tillagningstiden i konventionell ugn (50 - 60 min) kan förkortas avsevärt genom att rätten lagas i mikrovågsugn genom att man sticker massa små hål med en gaffel i potatisen och kör den i mikron i 10 minuter. Dock blir resultatet mycket bättre i en konventionell ugn.