Krutong

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Krutonger.

Krutong (av franska croûton, 'brödkant', 'rostad brödbit') är en skiva av vitt bröd stekt i smör eller rostad som bland annat används som underlag för stuvning.[1].

Krutonger eller rostade brödtärningar är tillbehör till sallader, soppor med mera. Krutongerna är bröd som formats till små tärningar, cirka 1 cm stora, och rostats i lite smör eller olja tills de blivit gyllenbruna och knapriga. De kan även smaksättas med till exempel vitlök.

Källor[redigera | redigera wikitext]

  • Prinsessornas kokbok 1952, Albert Bonniers förlag, Stockholm sid. 159
  • Mat.se

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Svenska Akademiens ordbok: Krutong

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]