Finländska köket
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2010-11) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |

Kaffeost med hjortronsylt.
Det finländska köket har fått intryck från både öst och väst (varierande mellan olika delar av landet) och har traditionellt präglats av de begränsningar klimatet ställer. Kryddor har använts sparsamt. Det samiska köket har egna traditioner.
Traditionella rätter[redigera | redigera wikitext]
Följande är en lista av typiska traditionella rätter i Finland.
- Karelska piroger – finska karjalanpiirakka
- Leverlåda – finska maksalaatikko
- Kåldolmar – finska kaalikääryleet
- Kalakukko – fisk inbakad i rågbröd, finska kalakukko
- Viltkött. Älg, rådjur, skogshöns, anka, hare. Dessa är ovanliga på restauranger men vanligt förekommande hos dem som har jakt som hobby.
- Kallrökt fisk
- Ärtsoppa – finska hernekeitto
- Kaffeost på råmjölk – finska leipäjuusto eller juustoleipä
- Fil – finska viili
- Potatismos – finska perunamuhennos
- Köttbullar – finska lihapullat
- Inlagd sill (vanligen tillsammans med småpotatis) – finska silliä
- Rökt skinka eller nötkött – finska palvikinkku eller palviliha
- Korvsoppa - finska makkarakeitto
- Köttfärssoppa - finska jauhelihakeitto
Högtider[redigera | redigera wikitext]
- Memma på påsken
- Julbord – julrätter som skinka, olika typer av grytor av lever, kålrotslåda och morotslåda, potatislåda, potatissallad, rosolli (rödbets-, morots- och potatissallad).
Se även[redigera | redigera wikitext]
Källor[redigera | redigera wikitext]
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från en annan språkversion av Wikipedia.
Externa länkar[redigera | redigera wikitext]
Wikimedia Commons har media som rör Finländska köket.
|
|
|