Emmervete
| Emmervete | |
 Ax från emmervete. | |
| Systematik | |
|---|---|
| Rike | Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Klass | Enhjärtbladiga växter |
| Ordning | Poales |
| Familj | Poaceae |
| Släkte | Triticum |
| Art | ''T. dicoccum'' |
| Vetenskapligt namn | |
| § 'Triticum dicoccum' | |
| Auktor | Schrank |
| Synonymer | |
|
T. dicoccon T. turgidum subsp. dicoccum | |
Emmervete (Triticum turgidum dicoccum alternativt Triticum turgidum eller Triticum dicoccum) kallas även emmer och tvåkornsvete.[1] Emmervete betraktas ibland som en egen art och ibland som en underart i växtfamiljen gräs.
Egenskaper
[redigera | redigera wikitext]Det är ett 80–130 cm högt gräs med kraftigt, ihåligt, kalt eller sparsamt hårigt strå. Bladen är cirka 20 mm breda. Axet, som oftast har långa borst, är ca 10 cm långt. Småaxen innehåller två korn i varje småax. Sädeskornen är svårtröskade eftersom de omsluts av agnarna.[2]
Historia
[redigera | redigera wikitext]Ursprunget är omtvistat, men en spridd teori är att emmervete uppstod genom korsning mellan enkornsvete och den mycket närstående gräsarten tandat bockvete.[3][4]
Emmervete odlades i västra Asien 6 000 f.Kr. och infördes till Europa mellan 5 000 och 4 000 f.Kr. och har hittats på flera stenåldersboplatser i Europa. Det började odlas i Norden omkring 3 900 f.Kr. Emmervetet började så småningom undanträngas av durumvetet.[2][3][5]
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ↑ ”Vete”. shenet.se. Arkiverad från originalet den 7 mars 2019. https://web.archive.org/web/20190307054055/http://www.shenet.se/vaxter/vete.html. Läst 6 mars 2019.
- 1 2 Emmervete i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 8 juli 2015.
- 1 2 Emmervete i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 8 juli 2015.
- ↑ Anderberg, Arne. ”Veten”. Den virtuella floran. Arkiverad från originalet den 11 maj 2021. https://web.archive.org/web/20210511195350/http://linnaeus.nrm.se/flora/mono/poa/triti/welcome.html. Läst 8 juli 2015.
- ↑ ”Vete”. Smaka Sverige. Jordbruksverket. 4 augusti 2022. Arkiverad från originalet den 27 april 2025. https://web.archive.org/web/20250427085759/https://smakasverige.se/mat/spannmal/vete. Läst 4 april 2026.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||
|