Hoppa till innehållet

Gris: Skillnad mellan sidversioner

Redigera länkar
Från Wikipedia
Bläddra interaktivt i historiken
← Äldre redigeringNyare redigering →
Innehåll som raderades Innehåll som lades till
VisuellWikitext
mIngen redigeringssammanfattning
Ingen redigeringssammanfattning
Rad 1: Rad 1:
{{global}}
{{omdirigering|Grisar|andra betydelser|Grisar (olika betydelser)|ön i Finland|Grisen, Helsingfors|std|Gris (olika betydelser)}}
{{omdirigering|Grisar|andra betydelser|Grisar (olika betydelser)|ön i Finland|Grisen, Helsingfors|std|Gris (olika betydelser)}}
{{Taxobox
{{Taxobox
| name = Gris
| name = Gris
| status =
| status =
| image = Sow with piglet.jpg
| image = Pig farm Vampula 9.jpg
| image_caption =
| image_caption =
| range_map =
| range_map =
Rad 30: Rad 31:
| subspecies = S. s. domestica
| subspecies = S. s. domestica
| taxon = Sus scrofa domestica
| taxon = Sus scrofa domestica
| taxon_authority = [[Linné]], [[1758]]
| taxon_authority = [[Carl von Linné|Linné]], [[1758]]
| synonyms_ref = <ref name="groves">{{Cite journal |last=Groves |first=Colin P. |year=1995 |title=On the nomenclature of domestic animals |journal=Bulletin of Zoological Nomenclature |volume=52 |issue=2 |pages=137–141 |doi=10.5962/bhl.part.6749 |doi-access=free}} [https://www.biodiversitylibrary.org/page/12338062 Biodiversity Heritage Library]</ref>
| synonyms =
* ''Sus domestica'' [[Johann Christian Polycarp Erxleben|Erxleben]], 1777
}}
}}
'''Gris''', '''svin''', '''tamsvin''' betraktas som en [[domesticerad]] [[art]], ''Sus domestica'', eller en underart, ''Sus scrofa domestica'', av [[vildsvin]]et, ''S. scrofa''. Grisen hålls i det kommersiella lantbruket för produktion av [[fläskkött]]. Grisen är ett av de äldsta [[husdjur]]en och var domesticerad omkring år 9&nbsp;000 f.Kr i [[Anatolien]] och [[Kina]].<ref>Giuffra E, Kijas JM, Amarger V, Carlborg O, Jeon JT, Andersson L. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=10747069&query_hl=4&itool=pubmed_docsum The origin of the domestic pig: independent domestication and subsequent introgression.], April 2000, {{en ikon}}.</ref><ref>{{Webbref|titel=How the Wild Boar Became the Sweet Domestic Pig|url=https://www.thoughtco.com/the-domestication-of-pigs-170665|verk=ThoughtCo|hämtdatum=2019-06-10|språk=en|förnamn=K. Kris Hirst K. Kris Hirst is an archaeologist with 30 years of field experience She is the author of The Archaeologist's Book of|efternamn=Quotations|förnamn2=her work has appeared in|efternamn2=Science|efternamn3=Archaeology.}}</ref>
'''Gris''', '''svin''', '''tamsvin''' betraktas som en [[domesticerad]] [[art]], ''Sus domestica'', eller en underart, ''Sus scrofa domestica'', av [[vildsvin]] (''S. scrofa''). Grisen är ett [[allätare|allätande]], [[partåiga hovdjur|partåigt hovdjur]] som hålls främst för produktion av [[fläskkött]]. Grisen är ett av de äldsta [[husdjur]]en och förekom domesticerat omkring år 9&nbsp;000 f.Kr i [[Anatolien]] och [[Kina]].<ref>Giuffra E, Kijas JM, Amarger V, Carlborg O, Jeon JT, Andersson L. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=10747069&query_hl=4&itool=pubmed_docsum The origin of the domestic pig: independent domestication and subsequent introgression.], April 2000, {{en ikon}}.</ref><ref>{{Webbref|titel=How the Wild Boar Became the Sweet Domestic Pig|url=https://www.thoughtco.com/the-domestication-of-pigs-170665|verk=ThoughtCo|hämtdatum=2019-06-10|språk=en|förnamn=K. Kris Hirst K. Kris Hirst is an archaeologist with 30 years of field experience She is the author of The Archaeologist's Book of|efternamn=Quotations|förnamn2=her work has appeared in|efternamn2=Science|efternamn3=Archaeology.}}</ref>


[[Hane]]n kallas ''galt'' (tidigare också ''fargalt'' och ''orne''), [[hona]]n kallas ''sugga'' eller ''so'', ''gylta'' kallas en gris som fött ungar högst en gång<ref>https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/gylta]</ref>. ''Gris'' var ursprungligen namnet på svinets ungar, och när en sugga föder kallas det att hon ''grisar''. Numera kallas ungar hos svin ''kultingar'' (rotbesläktat med [[Kalv (ungdjur)|kalv]]). En gris i kullen som växer sämre än de andra kallas för [[Pelle (djur)|pelle]]. Nosen kallas ''[[tryne]]'' och svansen kallas ''knorr'' (efter sin vanligen rundade form<ref>{{Webbref|url=https://www.hallandsposten.se/nyheter/halmstad/en-glad-gris-har-knorr-p%C3%A5-svansen-1.1384921|titel=”En glad gris har knorr på svansen”|hämtdatum=2019-05-19}}</ref><ref>{{Webbref|url=http://www.saob.se/artikel/?unik=K_1527-0275.jG88&pz=5|titel=SAOB: knorr|hämtdatum=2019-05-19}}</ref>).
[[Hane]]n kallas ''galt'' (tidigare också ''fargalt'' och ''orne''), [[hona]]n kallas ''sugga'' eller ''so'', ''gylta'' kallas en gris som fött ungar högst en gång<ref>https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/gylta]</ref>. ''Gris'' var ursprungligen namnet på svinets ungar, och när en sugga föder kallas det att hon ''grisar''. Numera kallas ungar hos svin ''kultingar'' (rotbesläktat med [[Kalv (ungdjur)|kalv]]). En gris i kullen som växer sämre än de andra kallas för [[Pelle (djur)|pelle]]. Nosen kallas ''[[tryne]]'' och svansen kallas ''knorr'' (efter sin vanligen rundade form<ref>{{Webbref|url=https://www.hallandsposten.se/nyheter/halmstad/en-glad-gris-har-knorr-p%C3%A5-svansen-1.1384921|titel=”En glad gris har knorr på svansen”|hämtdatum=2019-05-19}}</ref><ref>{{Webbref|url=http://www.saob.se/artikel/?unik=K_1527-0275.jG88&pz=5|titel=SAOB: knorr|hämtdatum=2019-05-19}}</ref>).


Bredvid köttproduktionen används grisar för att leta efter [[tryffel]]svampar, särskilt i [[Frankrike]]. Så kallade [[minigris]]ar hålls också som [[sällskapsdjur]].
Bredvid köttproduktionen används grisar för att leta efter [[tryffel]]svampar, särskilt i [[Frankrike]] och så kallade [[minigris]]ar hålls som [[sällskapsdjur]].

== Systematik ==
Tamgrisen kategoriseras oftast som [[underart]] av [[vildsvin]]et. Vildsvinet fick sitt vetenskapliga namn ''Sus scrofa'' av [[Carl von Linné]] 1758, och av detta följer att det formella namnet för tamgris är ''Sus scrofa domesticus''.<ref>{{Cite web |title=Taxonomy Browser |url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?name=Sus+scrofa+domestica |website=ncbi.nlm.nih.gov}}</ref><ref name="gentry">{{Cite journal |last1=Gentry |first1=Anthea |last2=Clutton-Brock |first2=Juliet |last3=Colin P. Groves |year=2004 |title=The naming of wild animal species and their domestic derivatives |url=http://arts.anu.edu.au/grovco/J%20Arch%20Sci.pdf |url-status=dead |journal=Journal of Archaeological Science |volume=31 |issue=5 |pages=645–651 |doi=10.1016/j.jas.2003.10.006 |bibcode=2004JArSc..31..645G |archive-url=https://web.archive.org/web/20110408044739/http://arts.anu.edu.au/grovco/J%20Arch%20Sci.pdf |archive-date=8 April 2011}}</ref> Dock klassificerade [[Johann Christian Polycarp Erxleben]] 1777 tamgrisen som egen art och gav den det vetenskapliga namnet ''Sus domesticus'' som fortfarande används av vissa auktoriteter.<ref>Corbet and Hill (1992), referred to in Wilson, D. E.; Reeder, D. M., eds. (2005). Mammal Species of the World: A Taxonomic and Geographic Reference (3rd ed.). Johns Hopkins University Press. ISBN 978-0-8018-8221-0. OCLC 62265494.</ref><ref name="gentry2">{{Cite journal |last1=Gentry |first1=Anthea |last2=Clutton-Brock |first2=Juliet |last3=Groves |first3=Colin P. |year=1996 |title=Proposed conservation of usage of 15 mammal specific names based on wild species which are antedated by or contemporary with those based on domestic animals |journal=Bulletin of Zoological Nomenclature |volume=53 |pages=28–37 |doi=10.5962/bhl.part.14102 |doi-access=free}}</ref> Exempelvis kategoriserar [[American Society of Mammalogists]] den som enegen art.<ref>{{Cite web |title=Explore the Database |url=https://www.mammaldiversity.org/explore.html#species-id=1006374 |access-date=21 August 2021 |website=www.mammaldiversity.org}}</ref>

== Biologi ==
[[File:Domestic pig skull.jpeg|thumb|Skalle]]
[[File:Suíno alta.jpg|thumb|Skelett]]
[[File:Pig hand skeleton.jpg|thumb|Fot]]

Tamgrisen har vanligtvis ett stort och kraftigt huvud, med lång nos, som kallas tryne och är förstärkt med ett speciellt prenasalt ben och en skiva [[brosk]] i spetsen.<ref name="ADW Sus scrofa">{{Cite web |title=Sus scrofa (wild boar) |url=http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Sus_scrofa.html |website=Animal Diversity Web}}</ref> Trynet används för att gräva i jorden vid födosök och är ett mycket kännsligt sinnesorgan. [[tandformel]]n för vuxna grisar är {{Tandformel|överkäke=3.1.4.3|underkäke=3.1.4.3}}, vilket ger totalt 44 [[tand|tänder]]. De bakre tänderna är anpassade för att krossa. Hos hanen kan hörntänderna utvecklas till [[Bete (tand)|betar]], som kontinuerligt växer och vässas genom att ständigt slipas mot varandra.<ref name="ADW Sus scrofa" />

Den har fyra [[klöv]]försedda tår på varje fot, där de två större centrala tårna bär merparten av vikten, medan de två yttre främst används på mjukt underlag.<ref>{{Cite web |last=Lockhart |first=Kim |title=American Wild Game / Feral Pigs / Hogs / Pigs / Wild Boar |url=http://www.gunnersden.com/index.htm.shooting-hunting-hogs.html |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20180823025758/http://gunnersden.com/index.htm.shooting-hunting-hogs.html |archive-date=23 August 2018 |access-date=15 August 2012 |website=gunnersden.com}}</ref>

De flesta grisar har glest [[borst]] som täcker huden, även om [[ull]]iga raser som ''[[Mangalitsa]]'' förekommer.<ref>{{Cite web |title=Royal visit delights at the Three Counties Show |url=http://www.malverngazette.co.uk/mostpopular.var.1476623.mostviewed.royal_visit_delights_at_the_three_counties_show.php |website=Malvern Gazette|date=15 June 2007 }}</ref>

Grisar har både [[Körtel|apokrina]] och [[Körtel|merokrina svettkörtel]], även om de senare verkar vara begränsade till trynet och dorsonasala området.<ref name="Sumena et al., (2010)">{{Cite journal |last1=Sumena |first1=K.B. |last2=Lucy |first2=K.M. |last3=Chungath |first3=J.J. |last4=Ashok |first4=N. |last5=Harshan |first5=K.R. |year=2010 |title=Regional histology of the subcutaneous tissue and the sweat glands of large white Yorkshire pigs |url=http://www.tanuvas.tn.nic.in/tnjvas/vol6(3)/128-135.pdf |journal=Tamilnadu Journal of Veterinary and Animal Sciences |volume=6 |issue=3 |pages=128–135}}{{dead link|date=January 2018 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Som hos andra "hårlösa" däggdjur (som [[elefanter]], [[noshörningar]] och [[mullvadsråttor]]), använder inte grisen termiska svettkörtlar för att kyla kroppen.<ref name="Folk and Semken, (1991)">{{Cite journal |last1=Folk |first1=G.E. |last2=Semken |first2=H.A. |year=1991 |title=The evolution of sweat glands |journal=International Journal of Biometeorology |volume=35 |issue=3 |pages=180–186 |bibcode=1991IJBm...35..180F |doi=10.1007/bf01049065 |pmid=1778649 |s2cid=28234765}}</ref> Grisar har också sämre förmåga än många andra däggdjur att avleda värme med de våta [[slemhinna|slemhinnorna]] i munnen genom att flämta. Deras termoneutrala zon är 16 till 22°C.<ref>{{Cite web |date=22 April 2008 |title=Sweat like a pig? |url=http://www.abc.net.au/science/articles/2008/04/22/2223974.htm |publisher=Australian Broadcasting Corporation}}</ref> Vid högre temperaturer svalkar sig grisar genom att vältra sig i lera eller vatten via evaporativ kylning, även om beteendet också kan tjäna andra funktioner, som skydd mot [[solbränna]] och [[parasitism|ektoparasiter]] och för att [[Doftmarkeing|doftmarkera]].<ref name="Bracke, (2011)">{{Cite journal |last=Bracke |first=M.B.M. |year=2011 |title=Review of wallowing in pigs: Description of the behaviour and its motivational basis |journal=Applied Animal Behaviour Science |volume=132 |issue=1 |pages=1–13 |doi=10.1016/j.applanim.2011.01.002}}</ref>

Grisar är en av bara fyra kända däggdjursarter som har [[mutation]]er i [[nikotinacetylkolinreceptor]]n som skyddar mot ormgift. [[Mungos]], [[honungsgrävling]], [[igelkott]] och grisar har alla förändringar av receptorfickan vilket förhindrar [[ormgift]]et [[Neurotoxiner|α-neurotoxin]] från att bindas. De representerar fyra separata, oberoende mutationer som utvecklats genom [[parallell evolution]].<ref>{{Cite journal |last1=Drabeck |first1=D.H. |last2=Dean |first2=A.M. |last3=Jansa |first3=S.A. |date=1 June 2015 |title=Why the honey badger don't care: Convergent evolution of venom-targeted nicotinic acetylcholine receptors in mammals that survive venomous snake bites |journal=Toxicon |volume=99 |pages=68–72 |doi=10.1016/j.toxicon.2015.03.007 |pmid=25796346}}</ref>

Grisar har små lungor i förhållande till kroppsstorlek och är därför mer mottagliga än andra tama djur för dödlig [[bronkit]] och [[lunginflammation]].<ref>{{Cite web |title=Pros and Cons of Potbellied Pigs |url=http://www.pigs.org/article.asp?article_id=3 |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20140317221208/http://www.pigs.org/article.asp?article_id=3 |archive-date=17 March 2014 |access-date=25 November 2017}}</ref>

== Historia ==
⚫
=== Raser ===
⚫
Utvecklingen av tamsvinsraser inleddes först under senare delen av 1800-talet och de flesta raserna utvecklades under 1900-talet.{{källa behövs}} Förr drevs grisarna i [[Centraleuropa]] kontinuerligt in i skogar så att de kunde äta [[ekollon]] och [[Bok (träd)|bokens]] nötter. På så sätt blev grisarnas kött särskilt lämpligt för [[Rökning (matlagning)|rökning]] men samtidigt parade sig suggorna ofta med galtar av vildsvin och skillnaden mellan tam- och vildsvin var nästan obefintlig. Denna praxis används idag fortfarande i södra [[Spanien]] och [[Portugal]] för rasen svart iberiskt svin.

⚫
Några raser:
⚫
* [[Linderödssvin]] ([[Sverige]])
⚫
* [[Large Black]] ([[England]])
⚫
* [[Ungerskt ullsvin|Mangalitsasvin]] ([[Ungern]])
⚫
* [[Angeln sadelsvin]] ([[Tyskland]])
⚫
* [[Duroc (gris)|Duroc]]


== Förekomst och indelning ==
== Förekomst och indelning ==
=== Officiell statistik om grisar ===
=== Officiell statistik om grisar ===
⚫
I [[Eurostat]]s databas publiceras statistik om antal grisar i Europa under kategorin ''Agriculture'' och underkategorin ''Regional Agriculture Statistics''. I [[FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation|FAO:s]] databas publiceras statistik om antal grisar i världen under kategorin ''Production'' och underkategorin ''Live Animals''.

⚫
==== Antal tamgrisar i Sverige ====
{| class="wikitable"|div style="float:right;"
{| class="wikitable"|div style="float:right;"
|'''Land'''
|'''Land'''
Rad 86: Rad 118:
|Källa<br>FAOSTAT 2011,<br>[[FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation|FN:s livsmedels och<br>jordbruksorganisation]]<ref>http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/search/*/E {{Wayback|url=http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/search/%2A/E |date=20160827041535 }}</ref>
|Källa<br>FAOSTAT 2011,<br>[[FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation|FN:s livsmedels och<br>jordbruksorganisation]]<ref>http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/search/*/E {{Wayback|url=http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/search/%2A/E |date=20160827041535 }}</ref>
|}
|}
⚫
I [[Eurostat]]s databas publiceras statistik om antal grisar i Europa under kategorin ''Agriculture'' och underkategorin ''Regional Agriculture Statistics''. I [[FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation|FAO:s]] databas publiceras statistik om antal grisar i världen under kategorin ''Production'' och underkategorin ''Live Animals''.

⚫
==== Antal tamgrisar i Sverige ====
[[Bild:Écomusée du pays de Rennes, porc de Bayeux.ogv|mini|Gris i [[Rennes]], [[Frankrike]].]]
[[Bild:Écomusée du pays de Rennes, porc de Bayeux.ogv|mini|Gris i [[Rennes]], [[Frankrike]].]]
I Sverige fanns det som flest grisar år 1980, då antalet djur översteg 2&nbsp;600&nbsp;000. År 2007 hade denna siffra sjunkit till cirka 1&nbsp;500 000.<ref>{{bokref|författare=Jordbruksverket|titel=Jordbruket i siffror åren 1866-2007|år=2011|url=http://www.jordbruksverket.se/omjordbruksverket/statistik/jordbruketisiffror.4.5586fdf512e8fc79a8480001553.html|isbn=91-88264-36-X|hämtdatum=2012-01-02|arkivurl=https://web.archive.org/web/20111130170533/http://www.jordbruksverket.se/omjordbruksverket/statistik/jordbruketisiffror.4.5586fdf512e8fc79a8480001553.html|arkivdatum=2011-11-30}} {{Wayback|url=http://www.jordbruksverket.se/omjordbruksverket/statistik/jordbruketisiffror.4.5586fdf512e8fc79a8480001553.html |date=20111130170533 }}</ref> På Jordbruksverkets webbplats publiceras årligen statistik om antalet grisar i Sverige i det Statistiska meddelandet om husdjur.
I Sverige fanns det som flest grisar år 1980, då antalet djur översteg 2&nbsp;600&nbsp;000. År 2007 hade denna siffra sjunkit till cirka 1&nbsp;500 000.<ref>{{bokref|författare=Jordbruksverket|titel=Jordbruket i siffror åren 1866-2007|år=2011|url=http://www.jordbruksverket.se/omjordbruksverket/statistik/jordbruketisiffror.4.5586fdf512e8fc79a8480001553.html|isbn=91-88264-36-X|hämtdatum=2012-01-02|arkivurl=https://web.archive.org/web/20111130170533/http://www.jordbruksverket.se/omjordbruksverket/statistik/jordbruketisiffror.4.5586fdf512e8fc79a8480001553.html|arkivdatum=2011-11-30}} {{Wayback|url=http://www.jordbruksverket.se/omjordbruksverket/statistik/jordbruketisiffror.4.5586fdf512e8fc79a8480001553.html |date=20111130170533 }}</ref> På Jordbruksverkets webbplats publiceras årligen statistik om antalet grisar i Sverige i det Statistiska meddelandet om husdjur.

⚫
=== Raser av tamsvin ===
⚫
Utvecklingen av tamsvinets [[ras]]er började först under senare delen av 1800-talet och de flesta raserna utvecklades under 1900-talet. Förut drevs grisarna i [[Centraleuropa]] kontinuerligt in i skogar så att de kunde äta [[ekollon]] och [[Bok (träd)|bokens]] nötter. På så sätt blev grisarnas kött särskilt lämpligt för [[Rökning (matlagning)|rökning]] men samtidigt parade sig suggorna ofta med galtar från vildsvinet och skillnaden mellan tam- och vildsvin var nästan osynlig. Denna praxis används idag fortfarande i södra [[Spanien]] och [[Portugal]] för rasen svart iberiskt svin (''Cerdo Ibérico'').

⚫
Några raser:
⚫
* [[Linderödssvin]] ([[Sverige]])
⚫
* [[Large Black]] ([[England]])
⚫
*[[Ungerskt ullsvin|Mangalitsasvin]] ([[Ungern]])
⚫
* [[Angeln sadelsvin]] ([[Tyskland]])
⚫
* [[Duroc (gris)|Duroc]]


=== Förvildade tamgrisar ===
=== Förvildade tamgrisar ===
Rad 107: Rad 132:
Svinskötsel, svinavel, svinuppfödning, är uppfödning av tamsvin, framför allt för [[griskött]], men också för [[industrifett]], [[ister]] och [[svinläder]].
Svinskötsel, svinavel, svinuppfödning, är uppfödning av tamsvin, framför allt för [[griskött]], men också för [[industrifett]], [[ister]] och [[svinläder]].


De flesta grisar föds upp i Europa och Kina. De är [[allätare]] och ges varierat foder, ibland [[avfall]] från livsmedelsindustri och hushåll. Unggaltar brukar [[kastrera]]s för att undvika lukt vid tillagning, galtlukten, men även sogrisar kan lukta. Galtlukten uppkommer på grund av två hanliga hormoner, [[androstenon]] och [[skatol]]. Kastreringen är smärtsam och har varit omdebatterad, idag finns ett "vaccin", immunokastrering, som ges två gånger under uppfödningstiden. Grisen vaccineras med en motsvarighet till tillväxthormonet [[GnRH]] som verkar genom att minska androstenon så att skatol hinner brytas ned i levern vilket gör att lukten inte uppkommer.<ref>{{Webbref|titel = Immunokastrering av gris genom vaccination mot gonadotropin-releasing hormone (GnRH) - Epsilons arkiv för studentarbeten|url = http://stud.epsilon.slu.se/6710/|verk = stud.epsilon.slu.se|hämtdatum = 2015-05-31}}</ref><ref>{{Webbref|url=http://www.grisforetagaren.se/?p=21612|titel=Hur kommer vi att hantera galtlukt i framtiden?|hämtdatum=2019-05-12|utgivare=Sveriges Grisföretagare}}</ref> I de flesta länder klipper man svansen på dem, så kallad [[svansklippning]] eller svanskupering för att de inte ska bita av varandras svansar men i Sverige är detta förbjudet.
De flesta grisar föds upp i Europa och Kina. De ges varierat foder, ibland [[avfall]] från livsmedelsindustri och hushåll. Unggaltar brukar [[kastrera]]s för att undvika lukt vid tillagning – den så kallade galtlukten – men även honor kan lukta. Galtlukten uppkommer på grund av två hanliga hormoner, [[androstenon]] och [[skatol]]. Kastreringen är smärtsam och har varit omdebatterad, idag finns ett "vaccin" – immunokastrering – som ges två gånger under uppfödningstiden. Grisen vaccineras med en motsvarighet till tillväxthormonet [[GnRH]] som verkar genom att minska androstenon så att skatolet hinner brytas ned i levern, vilket gör att lukten inte uppkommer.<ref>{{Webbref|titel = Immunokastrering av gris genom vaccination mot gonadotropin-releasing hormone (GnRH) - Epsilons arkiv för studentarbeten|url = http://stud.epsilon.slu.se/6710/|verk = stud.epsilon.slu.se|hämtdatum = 2015-05-31}}</ref><ref>{{Webbref|url=http://www.grisforetagaren.se/?p=21612|titel=Hur kommer vi att hantera galtlukt i framtiden?|hämtdatum=2019-05-12|utgivare=Sveriges Grisföretagare}}</ref> I de flesta länder klipper man svansen, så kallad [[svansklippning]] eller svanskupering, för att de inte ska bita av varandras svansar, men i vissa länder, exempelvis i Sverige, är detta förbjudet.


=== Hälsa ===
=== Hälsa ===
[[Fil:Sow and five piglets.jpg|miniatyr|Gris med kultingar.]]
[[Fil:Sow and five piglets.jpg|miniatyr|Gris med kultingar.]]
[[File:Kelgris1909b.jpg|thumb|Svensk grisbonde med kulting 1909.]]
[[File:Kelgris1909b.jpg|thumb|Svensk grisbonde med kulting 1909.]]
Grisar saknar förmåga att svettas. De utvecklar liknande hjärtsjukdomar och sjukdomar hos [[blodcirkulationssystemet]] som människor och därför används de ofta som försöksdjur. Grisen som organdonator för människan är ännu ett forskningsområde<ref>{{Webbref|url=https://www.svd.se/framsteg-for-transplanterade-grisorgan|titel=Framsteg för transplanterade grisorgan|hämtdatum=2019-05-12}}</ref> medan grisens roll som [[insulin]]-producent för behandling av [[diabetes]] har ersatts av andra metoder. Även köttets struktur liknar strukturen för människans kött och därför används nyslaktade grisar i [[rättsmedicin]]en för att studera sår från skjut- och stickvapen.
De utvecklar liknande hjärtsjukdomar och sjukdomar hos [[blodcirkulationssystemet]] som människor, varför de ofta används som [[försöksdjur]]. Grisen som [[Organdonation|organdonator]] för människan är ännu ett forskningsområde<ref>{{Webbref|url=https://www.svd.se/framsteg-for-transplanterade-grisorgan|titel=Framsteg för transplanterade grisorgan|hämtdatum=2019-05-12}}</ref> medan grisens roll som [[insulin]]-producent för behandling av [[diabetes]] har ersatts av andra metoder. Även köttets struktur liknar strukturen hos människans varför nyslaktade grisar används inom [[rättsmedicin]] för att studera sår från skjut- och stickvapen.


Grisar hålls ofta i stora besättningar och en sjukdom kan spridas snabbt. Vanliga typer av sjukdomar är tarminfektioner och luftvägsinfektioner, medan ovanligare symptom t.ex. [[skaksjuka]] kan bero av en virusinfektion som påverkat [[centrala nervsystemet]].<ref>{{Webbref|url=https://www.sva.se/djurhalsa/gris|titel=Gris - hälsoläge|hämtdatum=2019-05-12|utgivare=Statens veterinärmedicinska anstalt}}</ref>
Grisar hålls ofta i stora besättningar och en sjukdom kan spridas snabbt. Vanliga typer av sjukdomar är tarminfektioner och luftvägsinfektioner, medan ovanligare symptom, som [[skaksjuka]] kan bero på virusinfektioner som påverkat [[centrala nervsystemet]].<ref>{{Webbref|url=https://www.sva.se/djurhalsa/gris|titel=Gris - hälsoläge|hämtdatum=2019-05-12|utgivare=Statens veterinärmedicinska anstalt}}</ref>


Olika former av [[svinpest]] samt [[mul- och klövsjuka]] är bland de [[epizooti|allvarliga och smittsamma sjukdomar]] som drabbar gris och kontrolleras i lag.<ref>{{Webbref|url=https://www.sva.se/djurhalsa/gris/epizootier-gris|titel=Epizootier hos gris|hämtdatum=2019-05-12|utgivare=Statens veterinärmedicinska anstalt}}</ref> Dessa sjukdomar är ovanliga i Sverige, men spridda i många länder och därför ett ständigt hot. T.ex. är [[PRRS]] mycket utbrett i Danmark, men utbrottet i Sverige stoppades 2008.<ref>{{Webbref|url=https://www.sva.se/djurhalsa/epizootier/porcine-reproductive-and-respiratory-syndrome-prrs|titel=Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome (PRRS)|hämtdatum=2019-05-12|utgivare=Statens veterinärmedicinska anstalt|arkivurl=https://web.archive.org/web/20190512175336/https://www.sva.se/djurhalsa/epizootier/porcine-reproductive-and-respiratory-syndrome-prrs|arkivdatum=2019-05-12}}</ref>
Olika former av [[svinpest]] samt [[mul- och klövsjuka]] är bland de [[epizooti|allvarliga och smittsamma sjukdomar]] som drabbar gris och kontrolleras i lag.<ref>{{Webbref|url=https://www.sva.se/djurhalsa/gris/epizootier-gris|titel=Epizootier hos gris|hämtdatum=2019-05-12|utgivare=Statens veterinärmedicinska anstalt}}</ref> Dessa sjukdomar är ovanliga i Sverige, men spridda i många länder och därför ett ständigt hot. Exempelvis är [[PRRS]] mycket utbrett i [[Danmark]], men ett utbrott i Sverige stoppades 2008.<ref>{{Webbref|url=https://www.sva.se/djurhalsa/epizootier/porcine-reproductive-and-respiratory-syndrome-prrs|titel=Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome (PRRS)|hämtdatum=2019-05-12|utgivare=Statens veterinärmedicinska anstalt|arkivurl=https://web.archive.org/web/20190512175336/https://www.sva.se/djurhalsa/epizootier/porcine-reproductive-and-respiratory-syndrome-prrs|arkivdatum=2019-05-12}}</ref>


Människor kan bli sjuka av att äta fläskkött med vissa typer av smitta där djuret bara varit bärare utan symptom. [[Salmonella]] och [[trikiner]] är några exempel bakom rekommendationen att tillaga fläskkött väl.<ref>{{Webbref|url=https://www.sva.se/djurhalsa/gris/zoonoser-gris|titel=Zoonoser hos gris|hämtdatum=2019-05-12|utgivare=Statens veterinärmedicinska anstalt}}</ref> [[Svininfluensa]] är en annan typ av sjukdom som kan spridas till människan efter mutation.
Människor kan bli sjuka av att äta fläskkött med vissa typer av smitta där djuret bara varit bärare utan symptom. [[Salmonella]] och [[trikiner]] är några exempel bakom rekommendationen att tillaga fläskkött väl.<ref>{{Webbref|url=https://www.sva.se/djurhalsa/gris/zoonoser-gris|titel=Zoonoser hos gris|hämtdatum=2019-05-12|utgivare=Statens veterinärmedicinska anstalt}}</ref> [[Svininfluensa]] är en annan typ av sjukdom som kan spridas till människan efter mutation.

Versionen från 14 september 2023 kl. 20.03

Globe icon
 Denna artikel anses inte vara skriven ur ett globalt perspektiv.
Hjälp gärna till och förbättra texten om du kan, eller diskutera saken på diskussionssidan. (utan datum)
Uppslagsordet ”Grisar” leder hit. För andra betydelser, se Grisar (olika betydelser). För ön i Finland, se Grisen, Helsingfors. För andra betydelser, se Gris (olika betydelser).
Gris
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeDjur
Animalia
StamRyggsträngsdjur
Chordata
UnderstamRyggradsdjur
Vertebrata
KlassDäggdjur
Mammalia
OrdningPartåiga hovdjur
Artiodactyla
FamiljSvindjur
Suidae
SläkteSvin
Sus
ArtVildsvin
S. scrofa
UnderartTamsvin
S. s. domestica
Vetenskapligt namn
§ Sus scrofa domestica
AuktorLinné, 1758
Synonymer
Hitta fler artiklar om djur med

Gris, svin, tamsvin betraktas som en domesticerad art, Sus domestica, eller en underart, Sus scrofa domestica, av vildsvin (S. scrofa). Grisen är ett allätande, partåigt hovdjur som hålls främst för produktion av fläskkött. Grisen är ett av de äldsta husdjuren och förekom domesticerat omkring år 9 000 f.Kr i Anatolien och Kina.[2][3]

Hanen kallas galt (tidigare också fargalt och orne), honan kallas sugga eller so, gylta kallas en gris som fött ungar högst en gång[4]. Gris var ursprungligen namnet på svinets ungar, och när en sugga föder kallas det att hon grisar. Numera kallas ungar hos svin kultingar (rotbesläktat med kalv). En gris i kullen som växer sämre än de andra kallas för pelle. Nosen kallas tryne och svansen kallas knorr (efter sin vanligen rundade form[5][6]).

Bredvid köttproduktionen används grisar för att leta efter tryffelsvampar, särskilt i Frankrike och så kallade minigrisar hålls som sällskapsdjur.

Systematik

Tamgrisen kategoriseras oftast som underart av vildsvinet. Vildsvinet fick sitt vetenskapliga namn Sus scrofa av Carl von Linné 1758, och av detta följer att det formella namnet för tamgris är Sus scrofa domesticus.[7][8] Dock klassificerade Johann Christian Polycarp Erxleben 1777 tamgrisen som egen art och gav den det vetenskapliga namnet Sus domesticus som fortfarande används av vissa auktoriteter.[9][10] Exempelvis kategoriserar American Society of Mammalogists den som enegen art.[11]

Biologi

Skalle
Skelett
Fot

Tamgrisen har vanligtvis ett stort och kraftigt huvud, med lång nos, som kallas tryne och är förstärkt med ett speciellt prenasalt ben och en skiva brosk i spetsen.[12] Trynet används för att gräva i jorden vid födosök och är ett mycket kännsligt sinnesorgan. tandformeln för vuxna grisar är 3.1.4.33.1.4.3, vilket ger totalt 44 tänder. De bakre tänderna är anpassade för att krossa. Hos hanen kan hörntänderna utvecklas till betar, som kontinuerligt växer och vässas genom att ständigt slipas mot varandra.[12]

Den har fyra klövförsedda tår på varje fot, där de två större centrala tårna bär merparten av vikten, medan de två yttre främst används på mjukt underlag.[13]

De flesta grisar har glest borst som täcker huden, även om ulliga raser som Mangalitsa förekommer.[14]

Grisar har både apokrina och merokrina svettkörtel, även om de senare verkar vara begränsade till trynet och dorsonasala området.[15] Som hos andra "hårlösa" däggdjur (som elefanter, noshörningar och mullvadsråttor), använder inte grisen termiska svettkörtlar för att kyla kroppen.[16] Grisar har också sämre förmåga än många andra däggdjur att avleda värme med de våta slemhinnorna i munnen genom att flämta. Deras termoneutrala zon är 16 till 22°C.[17] Vid högre temperaturer svalkar sig grisar genom att vältra sig i lera eller vatten via evaporativ kylning, även om beteendet också kan tjäna andra funktioner, som skydd mot solbränna och ektoparasiter och för att doftmarkera.[18]

Grisar är en av bara fyra kända däggdjursarter som har mutationer i nikotinacetylkolinreceptorn som skyddar mot ormgift. Mungos, honungsgrävling, igelkott och grisar har alla förändringar av receptorfickan vilket förhindrar ormgiftet α-neurotoxin från att bindas. De representerar fyra separata, oberoende mutationer som utvecklats genom parallell evolution.[19]

Grisar har små lungor i förhållande till kroppsstorlek och är därför mer mottagliga än andra tama djur för dödlig bronkit och lunginflammation.[20]

Historia

Raser

Utvecklingen av tamsvinsraser inleddes först under senare delen av 1800-talet och de flesta raserna utvecklades under 1900-talet.[källa behövs] Förr drevs grisarna i Centraleuropa kontinuerligt in i skogar så att de kunde äta ekollon och bokens nötter. På så sätt blev grisarnas kött särskilt lämpligt för rökning men samtidigt parade sig suggorna ofta med galtar av vildsvin och skillnaden mellan tam- och vildsvin var nästan obefintlig. Denna praxis används idag fortfarande i södra Spanien och Portugal för rasen svart iberiskt svin.

Några raser:

Förekomst och indelning

Officiell statistik om grisar

Land Antal
Kina Kina 470 miljoner
USA USA 66 miljoner
Tyskland Tyskland 27 miljoner
Danmark Danmark 13 miljoner
Nederländerna Nederländerna 12 miljoner
Belgien Belgien 6,3 miljoner
Storbritannien Storbritannien 4,4 miljoner
Sverige Sverige 1,5 miljoner
Finland Finland 1,3 miljoner
Turkiet Turkiet 1,2 miljoner
Europa Europa 190 miljoner
Hela världen 960 miljoner
Källa
FAOSTAT 2011,
FN:s livsmedels och
jordbruksorganisation[21]

I Eurostats databas publiceras statistik om antal grisar i Europa under kategorin Agriculture och underkategorin Regional Agriculture Statistics. I FAO:s databas publiceras statistik om antal grisar i världen under kategorin Production och underkategorin Live Animals.

Antal tamgrisar i Sverige

Gris i Rennes, Frankrike.

I Sverige fanns det som flest grisar år 1980, då antalet djur översteg 2 600 000. År 2007 hade denna siffra sjunkit till cirka 1 500 000.[22] På Jordbruksverkets webbplats publiceras årligen statistik om antalet grisar i Sverige i det Statistiska meddelandet om husdjur.

Förvildade tamgrisar

I olika delar av världen har tamgrisar rymt eller släppts ut från gårdsbesättningar. Dessa grisar har i bland annat Nordamerika och Australien etablerat vilda grupperingar,[23] med eller utan extra inkorsning med vildsvin. På Galápagosöarna kategoriseras förvildade grisar som ett stort hot mot den inhemska faunan, vilket gäller många förvildade eller halvvilda besättningar på andra öar.[24]

Svinskötsel

Grisar på ett kollektivjordbruk i Nordkorea
Interiör från svinhus, Bjärka-Säby slott, Östergötland, 1911.

Svinskötsel, svinavel, svinuppfödning, är uppfödning av tamsvin, framför allt för griskött, men också för industrifett, ister och svinläder.

De flesta grisar föds upp i Europa och Kina. De ges varierat foder, ibland avfall från livsmedelsindustri och hushåll. Unggaltar brukar kastreras för att undvika lukt vid tillagning – den så kallade galtlukten – men även honor kan lukta. Galtlukten uppkommer på grund av två hanliga hormoner, androstenon och skatol. Kastreringen är smärtsam och har varit omdebatterad, idag finns ett "vaccin" – immunokastrering – som ges två gånger under uppfödningstiden. Grisen vaccineras med en motsvarighet till tillväxthormonet GnRH som verkar genom att minska androstenon så att skatolet hinner brytas ned i levern, vilket gör att lukten inte uppkommer.[25][26] I de flesta länder klipper man svansen, så kallad svansklippning eller svanskupering, för att de inte ska bita av varandras svansar, men i vissa länder, exempelvis i Sverige, är detta förbjudet.

Hälsa

Gris med kultingar.
Svensk grisbonde med kulting 1909.

De utvecklar liknande hjärtsjukdomar och sjukdomar hos blodcirkulationssystemet som människor, varför de ofta används som försöksdjur. Grisen som organdonator för människan är ännu ett forskningsområde[27] medan grisens roll som insulin-producent för behandling av diabetes har ersatts av andra metoder. Även köttets struktur liknar strukturen hos människans varför nyslaktade grisar används inom rättsmedicin för att studera sår från skjut- och stickvapen.

Grisar hålls ofta i stora besättningar och en sjukdom kan spridas snabbt. Vanliga typer av sjukdomar är tarminfektioner och luftvägsinfektioner, medan ovanligare symptom, som skaksjuka kan bero på virusinfektioner som påverkat centrala nervsystemet.[28]

Olika former av svinpest samt mul- och klövsjuka är bland de allvarliga och smittsamma sjukdomar som drabbar gris och kontrolleras i lag.[29] Dessa sjukdomar är ovanliga i Sverige, men spridda i många länder och därför ett ständigt hot. Exempelvis är PRRS mycket utbrett i Danmark, men ett utbrott i Sverige stoppades 2008.[30]

Människor kan bli sjuka av att äta fläskkött med vissa typer av smitta där djuret bara varit bärare utan symptom. Salmonella och trikiner är några exempel bakom rekommendationen att tillaga fläskkött väl.[31] Svininfluensa är en annan typ av sjukdom som kan spridas till människan efter mutation.

Slaktsvin

Grisar är viktiga inom köttproduktionen eftersom de växer snabbt, och uppemot 75 procent av vikten kommer till nytta. En gris väger cirka 1,5 kilo vid födseln, samt cirka 115 kilo vid slakt vid 6–7 månaders ålder (Sverige),[32] eller 100 kilo vid slakt vid cirka 4,5 månaders ålder (Finland).[33]

Kött från gris kallas fläskkött eller specifikt efter styckningsdetalj, till exempel karré eller skinka.

Grisar i kulturen

Judendom och islam betraktar svinet som ett orent djur (haram), medan det snarare har motsatt status inom den germanska kulturkretsen. Trots detta är dock orden gris eller svin en vanlig förolämpning på germanska språk, fastän även positiva omdömen kan innehålla sammansättningar med gris, till exempel gullegris. Att grisen har så olikartad symbolik beror på att tamsvinet hade en central betydelse i det europeiska bondesamhället, medan andra civilisationer företrädesvis födde upp andra djur.

I den nordiska mytologin förekommer därför grisar med en helt annan symbolisk innebörd än vad de har inom andra kulturer. Gudinnan Freja i den nordiska mytologin hade Syr (forngerm. för sugga) som tillnamn. Grisen Särimner slaktades varje natt och återuppstod. Det är dock inte bara den gamla germanska kulturen som haft grisar som gudomar. Kelterna hade en svingudinna, Ceridwen, som representerade visheten, och på Kanarieöarna var grisen en regngud.

Som symbol har grisen använts länge. Inom kinesisk astrologi är grisen det tolfte och sista djuret av de tolv zodiakdjuren. I det gamla Egypten var en sugga som åt sina kultingar en symbol för stjärnornas dagliga återfödelse. På Malta finns en avbildning från yngre stenåldern föreställande en ammande sugga med tretton kultingar. Enligt legenden skulle Aeneas, Julius Caesars påstådda förfader och Roms grundare, finna en ammande sugga med trettio kultingar som ett tecken att han funnit Latium. En antik romersk staty som anspelar på denna legend finns på Glyptoteket i Köpenhamn. Även inom heraldiken finns grisar. Ätterna Svinhufvudsläkten förde ett grishuvud som vapen, och så även vissa av de svenska släkter som hetat Grijs. En släkt Gris har givit stadsdelen Grisbacka i Umeå sitt namn.

Inom skönlitteraturen förekommer ofta grisar. Sagan om Tre små grisar framställer djuret som oskyldigt och hotat; på ett likartat sätt framställs huvudpersonen i barnboken Fantastiska Wilbur (Charlotte's Web) av E.B. White från 1952, där titelfiguren är en smart spindel som räddar den värnlösa grisen Wilbur från att bli slaktad. I George Orwells Djurfarmen får grisen Napoleon däremot symbolisera tyranni och diktatur, dock är antagonisten Snowball också en gris.

Se även

Referenser

Noter

  1. ^ Groves, Colin P. (1995). ”On the nomenclature of domestic animals”. Bulletin of Zoological Nomenclature 52 (2): sid. 137–141. doi:10.5962/bhl.part.6749.  Biodiversity Heritage Library
  2. ^ Giuffra E, Kijas JM, Amarger V, Carlborg O, Jeon JT, Andersson L. The origin of the domestic pig: independent domestication and subsequent introgression., April 2000, (engelska).
  3. ^ Quotations, K. Kris Hirst K. Kris Hirst is an archaeologist with 30 years of field experience She is the author of The Archaeologist's Book of; Science, her work has appeared in; Archaeology.. ”How the Wild Boar Became the Sweet Domestic Pig” (på engelska). ThoughtCo. https://www.thoughtco.com/the-domestication-of-pigs-170665. Läst 10 juni 2019. 
  4. ^ https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/gylta]
  5. ^ ””En glad gris har knorr på svansen””. https://www.hallandsposten.se/nyheter/halmstad/en-glad-gris-har-knorr-p%C3%A5-svansen-1.1384921. Läst 19 maj 2019. 
  6. ^ ”SAOB: knorr”. http://www.saob.se/artikel/?unik=K_1527-0275.jG88&pz=5. Läst 19 maj 2019. 
  7. ^ ”Taxonomy Browser”. ncbi.nlm.nih.gov. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?name=Sus+scrofa+domestica. 
  8. ^ Gentry, Anthea; Clutton-Brock, Juliet; Colin P. Groves (2004). ”The naming of wild animal species and their domestic derivatives”. Journal of Archaeological Science 31 (5): sid. 645–651. doi:10.1016/j.jas.2003.10.006. Bibcode: 2004JArSc..31..645G. http://arts.anu.edu.au/grovco/J%20Arch%20Sci.pdf. 
  9. ^ Corbet and Hill (1992), referred to in Wilson, D. E.; Reeder, D. M., eds. (2005). Mammal Species of the World: A Taxonomic and Geographic Reference (3rd ed.). Johns Hopkins University Press. ISBN 978-0-8018-8221-0. OCLC 62265494.
  10. ^ Gentry, Anthea; Clutton-Brock, Juliet; Groves, Colin P. (1996). ”Proposed conservation of usage of 15 mammal specific names based on wild species which are antedated by or contemporary with those based on domestic animals”. Bulletin of Zoological Nomenclature 53: sid. 28–37. doi:10.5962/bhl.part.14102. 
  11. ^ ”Explore the Database”. www.mammaldiversity.org. https://www.mammaldiversity.org/explore.html#species-id=1006374. 
  12. ^ [a b] ”Sus scrofa (wild boar)”. Animal Diversity Web. http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Sus_scrofa.html. 
  13. ^ Lockhart, Kim. ”American Wild Game / Feral Pigs / Hogs / Pigs / Wild Boar”. gunnersden.com. http://www.gunnersden.com/index.htm.shooting-hunting-hogs.html. 
  14. ^ ”Royal visit delights at the Three Counties Show”. Malvern Gazette. 15 June 2007. http://www.malverngazette.co.uk/mostpopular.var.1476623.mostviewed.royal_visit_delights_at_the_three_counties_show.php. 
  15. ^ Sumena, K.B.; Lucy, K.M.; Chungath, J.J.; Ashok, N.; Harshan, K.R. (2010). ”Regional histology of the subcutaneous tissue and the sweat glands of large white Yorkshire pigs”. Tamilnadu Journal of Veterinary and Animal Sciences 6 (3): sid. 128–135. http://www.tanuvas.tn.nic.in/tnjvas/vol6(3)/128-135.pdf. [död länk]
  16. ^ Folk, G.E.; Semken, H.A. (1991). ”The evolution of sweat glands”. International Journal of Biometeorology 35 (3): sid. 180–186. doi:10.1007/bf01049065. PMID 1778649. Bibcode: 1991IJBm...35..180F. 
  17. ^ ”Sweat like a pig?”. Sweat like a pig?. Australian Broadcasting Corporation. 22 April 2008. http://www.abc.net.au/science/articles/2008/04/22/2223974.htm. 
  18. ^ Bracke, M.B.M. (2011). ”Review of wallowing in pigs: Description of the behaviour and its motivational basis”. Applied Animal Behaviour Science 132 (1): sid. 1–13. doi:10.1016/j.applanim.2011.01.002. 
  19. ^ Drabeck, D.H.; Dean, A.M.; Jansa, S.A. (1 June 2015). ”Why the honey badger don't care: Convergent evolution of venom-targeted nicotinic acetylcholine receptors in mammals that survive venomous snake bites”. Toxicon 99: sid. 68–72. doi:10.1016/j.toxicon.2015.03.007. PMID 25796346. 
  20. ^ ”Pros and Cons of Potbellied Pigs”. Pros and Cons of Potbellied Pigs. http://www.pigs.org/article.asp?article_id=3. 
  21. ^ http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/search/*/E Arkiverad 27 augusti 2016 hämtat från the Wayback Machine.
  22. ^ Jordbruksverket (2011). Jordbruket i siffror åren 1866-2007. ISBN 91-88264-36-X. http://www.jordbruksverket.se/omjordbruksverket/statistik/jordbruketisiffror.4.5586fdf512e8fc79a8480001553.html. Läst 2 januari 2012  Arkiverad 30 november 2011 hämtat från the Wayback Machine.
  23. ^ Noréus, Stina (2012). Förvildade husdjur – möjligheter och hot. slu.se. sid. 2 (4). https://stud.epsilon.slu.se/4766/1/noreus_s_120905.pdf. Läst 28 april 2021 
  24. ^ P4 Gotland (2 februari 2014). ”Förvildade grisar kan bli hot mot orkidéerna på Gotland - P4 Gotland”. sverigesradio.se. https://sverigesradio.se/artikel/5773534. Läst 28 april 2021. 
  25. ^ ”Immunokastrering av gris genom vaccination mot gonadotropin-releasing hormone (GnRH) - Epsilons arkiv för studentarbeten”. stud.epsilon.slu.se. http://stud.epsilon.slu.se/6710/. Läst 31 maj 2015. 
  26. ^ ”Hur kommer vi att hantera galtlukt i framtiden?”. Sveriges Grisföretagare. http://www.grisforetagaren.se/?p=21612. Läst 12 maj 2019. 
  27. ^ ”Framsteg för transplanterade grisorgan”. https://www.svd.se/framsteg-for-transplanterade-grisorgan. Läst 12 maj 2019. 
  28. ^ ”Gris - hälsoläge”. Statens veterinärmedicinska anstalt. https://www.sva.se/djurhalsa/gris. Läst 12 maj 2019. 
  29. ^ ”Epizootier hos gris”. Statens veterinärmedicinska anstalt. https://www.sva.se/djurhalsa/gris/epizootier-gris. Läst 12 maj 2019. 
  30. ^ ”Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome (PRRS)”. Statens veterinärmedicinska anstalt. Arkiverad från originalet den 12 maj 2019. https://web.archive.org/web/20190512175336/https://www.sva.se/djurhalsa/epizootier/porcine-reproductive-and-respiratory-syndrome-prrs. Läst 12 maj 2019. 
  31. ^ ”Zoonoser hos gris”. Statens veterinärmedicinska anstalt. https://www.sva.se/djurhalsa/gris/zoonoser-gris. Läst 12 maj 2019. 
  32. ^ ”Uppfödning och specialisering”. Arkiverad från originalet den 25 oktober 2011. https://web.archive.org/web/20111025071959/http://www.livsmedelssverige.se/hem/fakta-om-mat/117-uppfoedning-och-specialisering.html.  LivsmedelsSverige : Odling och uppfödning:Gris
  33. ^ [1] Finfood : Matens väg, sida 8

Tryckta källor

  • Watson, Lyall, The Whole Hog: Exploring the Extraordinary Potential of Pigs, London (2004)

Externa länkar

v • r
Jordbruk
Jordbruksmark
Grödor
Djurslag
Jordbruksredskap
Jordbruksarbete
och jordbrukets cykler
Inriktningar och metoder
Auktoritetsdata
Katalogdata
​​​​​​ • GBIF: 9104700​​​ • Inaturalist: 324492​ • ITIS: 898917​​ • NCBI: 9825​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Gris&oldid=53922077”